灭菌方法,灭菌方法分为哪几种

灭菌法是一种旨在消灭物体上所有微生物（包括细菌芽孢）的工艺。根据微生物的种类、污染状况、被污染物品的性质与状态，灭菌方法可以单独或合并使用，以确保彻底的灭菌效果。

1.物理灭菌法

物理灭菌法利用物理因素来杀灭微生物，以下是几种常见的物理灭菌方法：

1.1热力灭菌法

热力灭菌法是最常见的灭菌方法之一，通过高温来破坏微生物的细胞结构。

-***热灭菌：使用沸水、蒸气或蒸气加压进行灭菌。例如，巴氏消***法，最早由法国微生物学家巴斯德用于果酒消***，是一种低温消***方法，适用于牛奶、啤酒、果酒或酱油等不宜进行高温灭菌的液态风味食品或调料。

-巴氏杀菌：分为经典的低温维持法（LTH），在61.7～62.8℃的温度下维持30分钟，以及低温短时间法（LTST），在72.8～85℃的温度下维持15～30秒。

-干热灭菌法：使用干热空气来灭杀微生物，适用于玻璃器皿等不耐***热的物品。

-高压蒸汽灭菌法：通过适当温度和压力的饱和水蒸气加热来灭杀微生物，常用于医疗设备和实验室器材的灭菌。

-流通蒸汽灭菌法：通过流通蒸汽进行灭菌，适用于不耐高温物品的消***。

1.2非热力灭菌法

非热力灭菌法包括以下几种：

-辐射灭菌法：使用紫外线、微波等辐射能量来破坏微生物的DNA或RNA。

过滤法：通过物理过滤来去除微生物，适用于空气和水的净化。

2.化学灭菌法

化学灭菌法使用化学药剂来杀灭微生物。

-化学消***剂：如75%酒精、漂白剂等，常用于日常消***。化学气体：如臭氧、环氧乙烷等，适用于大型设备的灭菌。

3.生物灭菌法

虽然生物方法利用生物因子去除病原体，作用缓慢且灭菌不彻底，一般不用于传染疫源地消***，但也是一种灭菌方法。

-噬菌体疗法：利用噬菌体来消灭细菌。微生物发酵：利用微生物产生酶类来分解有害物质。

灭菌方法的选择应根据具体情况进行，以确保既能有效杀灭微生物，又不会对物品造成不必要的***害。