农产品质量安全法生产记录保存多久

农产品质量安全法生产记录保存多久？

根据《农产品质量安全法》规定，农产品生产记录应当保存2年，禁止伪造农产品生产记录。

1. 什么是农产品企业：

农产品是指种植和养殖作物生产的产品，也包括农副产品。

农产品企业是指从事农产品生产、加工、流通等环节的企业。他们负责收购农产品原料、进行初步加工、打包和销售等环节。

2.《农产品质量安全法》简介：

《农产品质量安全法》是我国农产品质量安全领域的一项重要法律法规，于2023年1月1日起施行。该法的实施对于提升农产品质量安全具有重要意义。

3. 农产品生产记录的保存：

根据《农产品质量安全法》第二十七条第二款和第三款的规定，农产品生产记录应当至少保存2年。

农产品生产记录包括但不限于以下内容：

3.1 种植和养殖环节记录：记录农产品的种植和养殖过程，包括播种、施肥、浇水、病虫害防治等。记录应包含种植和养殖的时间、地点、天气情况等信息。

3.2 农产品采收和屠宰记录：记录农产品的采收和屠宰过程，包括收获、屠宰或捕捞的日期、地点、使用的设备和工具等。

3.3 农产品加工和运输记录：记录农产品的加工和运输过程，包括加工的时间、地点、采用的工艺和设备，运输的路线、工具和温度控制等。

3.4 农产品购销和质量检验记录：记录农产品的销售和质量检验过程，包括购销的时间、地点、销售方和采购方信息，以及产品质量检验的结果和相关证明。

4. 禁止伪造农产品生产记录：

《农产品质量安全法》明确规定禁止伪造和变造农产品生产记录。这是为了保证农产品的质量安全，防止生产者故意篡改记录，误导消费者。

农产品生产记录是监管部门对农产品质量安全进行检查的重要依据，也是农产品安全追溯的重要信息来源。

5. ***鼓励建立农产品生产记录：

为了进一步加强农产品质量安全管理，***鼓励其他农产品生产者建立农产品生产记录。这包括农民专业合作经济组织、家庭农场等。

通过建立农产品生产记录，可以更好地监控农产品生产过程，保证农产品质量安全，提升消费者对农产品的信任度。

根据《农产品质量安全法》的规定，农产品生产记录应当保存2年，旨在保证农产品质量安全和真实可靠的生产信息。农产品企业和其他生产者需要认真保存农产品生产记录，严禁伪造和变造记录，以确保农产品质量和消费者的权益。