南瓜饼的做法家常做法，南瓜饼的做法家常做法和配方

南瓜饼，一道既营养又美味的家常小吃，其制作过程简单，口感细腻，深受各年龄段人群的喜爱。以下将详细介绍南瓜饼的家常做法及配方，让您轻松在家制作出美味的南瓜饼。

1.南瓜处理

南瓜去瓤洗净，切成小块。

将南瓜块放入蒸锅中，大火蒸20分钟。

蒸至南瓜熟透，用饭勺取出南瓜肉。

2.南瓜泥制作

将蒸熟的南瓜肉用刀压成泥状。

反复压两次，使之细腻无颗粒。

（可选）取一容器放入南瓜泥，加入少许白糖，搅拌均匀。

3.面团制作

取一容器，放入糯米粉。

将南瓜泥分少量多次加入糯米粉中。

（可选）加入少量牛奶，使面团更加柔滑。

揉成面团，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。

4.南瓜饼成型

将面团分成小份，揉成圆形。

用手轻轻按压成饼状，厚度适中。

5.南瓜饼炸制

在锅内注入清油，待油温热后，将南瓜饼放入油中。

用小火浸炸至南瓜饼膨胀，呈金黄色即可。

南瓜：30克

配方奶：45克

低筋面粉：45克

工具：蒸锅、辅食机、平底锅

制作小贴士

南瓜的选择：选择成熟度适中的南瓜，这样南瓜泥更容易揉成细腻的泥状。

面团***度：面团不宜太***，否则炸出来的南瓜饼容易塌陷。

炸制火候：炸南瓜饼时，油温不宜过高，以免外焦里生。

装饰：南瓜饼可撒上白黑芝麻混合物，增加风味和美观。

通过以上步骤，您可以在家轻松制作出美味的南瓜饼。这道家常小吃不仅口感细腻，而且营养价值高，适合全家人享用。快动手尝试吧，让南瓜饼为您的餐桌增添一份温馨与美味！