家常饭菜，家常饭菜的做法大全

家常饭菜，家常饭菜的做法大全

在繁忙的生活中，家常饭菜总是我们最温暖的寄托。以下是一些简单易学且美味可口的家常菜做法，让你轻松成为厨房小能手。

蒜香莲藕虾

蒜香莲藕虾是一道色香味俱佳的家常菜，其做法简单，食材易得。

-用料：莲藕、虾、蒜、葱、酱油、盐、白糖、水、植物油

1.莲藕去皮，切片，用盐水浸泡去涩味。

2.虾去壳去肠线，清洗干净。

3.葱切段，蒜切末。

4.锅中加油，放入蒜末和葱段爆香。

5.放入虾翻炒至变色，加入莲藕片。

6.加入酱油、盐、白糖和水，翻炒均匀。

小炒金钱肚

小炒金钱肚是一道东北特色家常菜，口感鲜嫩，下饭佳品。

-用料：金钱肚、青椒、胡萝卜、洋葱、小米辣、生姜、大蒜头、油、生抽

1.金钱肚清洗干净，切成薄片。

2.青椒、胡萝卜、洋葱切丝，小米辣切段，生姜和大蒜头切片。

3.锅中加油，放入生姜、大蒜头爆香。

4.加入金钱肚片，快速翻炒至变色。

5.放入青椒、胡萝卜、洋葱和小米辣，继续翻炒。

家常豆腐是一道简单易做的家常菜，营养丰富，适合各种人群食用。

-用料：豆腐1块、瘦肉绞肉适量、葱姜蒜、盐、生抽、糖、料酒、淀粉

1.豆腐切成小块，焯水备用。

2.热锅加油，加入葱姜蒜爆香后加入瘦肉绞肉煸炒。

3.加入生抽、糖、料酒调味。

4.放入豆腐块，翻炒均匀。

5.加入适量水，小火炖煮。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道最普通的简单家常菜，口感爽脆，开胃下饭。

-用料：土豆、白醋、辣椒、盐、蒜

1.土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗去除淀粉。

2.锅中加水烧开，放入土豆丝焯水，捞出沥干。

3.锅中加油，放入蒜末爆香。

4.加入土豆丝，快速翻炒。

5.加入白醋、辣椒、盐调味。

以上家常菜做法简单易学，希望你在厨房里大显身手，为家人带来美味与温馨。