午餐菜谱，有营养的午餐菜谱

午餐菜谱，有营养的午餐菜谱

午餐，作为一天中承上启下的重要一餐，对身体健康和下午的工作学习都至关重要。一份营养均衡的午餐不仅能提供充足的能量，还能保证身体所需的各种营养素。以下是一份营养丰富的午餐菜谱，包含主食、汤品和蒸菜，满足您的味蕾和营养需求。

主食：七色糙米饭

糙米饭是一种营养价值极高的主食，富含膳食纤维、族维生素和矿物质。七色糙米饭是将多种颜色的糙米混合蒸煮而成，颜色丰富，营养均衡。

1.准备七种不同颜色的糙米，如黑米、红米、紫米等。

2.将糙米淘洗干净，浸泡一段时间。

3.将浸泡好的糙米放入锅中，加入适量的清水。

4.大火烧开后转小火，煮至米饭熟透即可。

汤品：猴头菇炖鸭肉

猴头菇炖鸭肉是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，具有补中益气、健脾胃的功效。

1.将猴头菇泡发，清洗干净，切块备用。

2.鸭肉清洗干净，切块，放入锅中。

3.加入适量的清水、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮。

4.炖至鸭肉熟烂，加入猴头菇继续炖煮，直至猴头菇软烂即可。

蒸菜：丝瓜粉丝蒸虾

丝瓜粉丝蒸虾是一道简单易做、营养丰富的蒸菜，口感鲜美，营养丰富。

1.将虾去壳去肠线，清洗干净，备用。

2.丝瓜去皮，切成小块，粉丝泡软备用。

3.将虾和丝瓜块摆放在盘中，撒上适量的粉丝。

4.大火烧开水，将盘子放入蒸锅中，蒸约10分钟即可。

蒸菜：炖蛋羹

炖蛋羹是一道简单易做、营养丰富的蒸菜，口感嫩滑，非常适合老人和小孩食用。

1.将鸡蛋打散，加入适量的清水和盐。

2.将打散的蛋液过滤一遍，去除杂质。

3.大火烧开水，将蛋液倒入蒸碗中，放入蒸锅中，蒸约10分钟即可。

午餐，作为一天中承上启下的重要一餐，我们应当注重营养均衡。以上这份午餐菜谱，包含了主食、汤品和蒸菜，营养丰富，美味可口，为您的工作和学习提供充足的能量和营养。快来试试这些美味的午餐菜谱吧！