可乐鸡翅的做法，美食可乐鸡翅的做法

美食可乐鸡翅的做法，轻松上手的家常菜

可乐鸡翅是一道色香味俱全的家常菜，深受大众喜爱。以下将详细解析可乐鸡翅的制作步骤，让您轻松在家享受美食。

1.准备食材

我们需要准备以下食材：

鸡翅：1斤（约500克）

料酒：适量

可乐：1瓶

生抽：适量

老抽：适量

葱花：适量

姜片：适量

2.鸡翅处理

1.清洗鸡翅：将鸡翅清洗干净，控干水分，放在案板上。

2.划斜刀：在鸡翅背面划上两刀，这样做可以使鸡翅更容易入味。

3.腌制：将鸡翅放入一个大盆中，加入料酒、姜片、葱段，腌制20分钟左右，让它们充分吸收调料的味道。

3.焯水去血水

1.锅中加水：在锅中加入适量的凉水。

2.加入鸡翅：将腌制好的鸡翅放入锅中。

3.焯水：水开后，加入料酒和姜片，煮开后捞出鸡翅，沥干水分。

4.过凉水：将焯好水的鸡翅放入冷水中冲洗，去除血水味道。

4.煎鸡翅

1.热油：锅中倒入适量的食用油，油热后，将鸡翅放入锅中。2.煎至两面金黄：小火慢煎，直到鸡翅两面呈现出金黄色。

5.加入调料

1.炒糖色：在锅中加入适量的白糖，慢慢翻炒，炒出糖色。

2.加鸡翅：将煎好的鸡翅放入锅中，两面煎至定型。

3.加入可乐：加入适量的可乐，将鸡翅完全没过。

4.加入调料：加入生抽、老抽调味。

1.大火烧煮：将锅中的食材大火烧煮，让可乐和调料的味道充分融合。

2.转小火慢炖：待汤汁浓稠后，转小火慢炖，使鸡翅更加入味。

3.加入葱花：在快出锅前，加入葱花增香。

1.装盘：将炖好的可乐鸡翅装盘。2.上桌：将美味的可乐鸡翅端上餐桌，与家人朋友共享。

通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味的可乐鸡翅了。这道菜色泽诱人，味道鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。快来尝试一下吧！