怎样做葱油饼，怎样做葱油饼干

葱油饼，香酥可口的家常美味

葱油饼，作为***传统的煎饼之一，以其独特的香葱风味和简单的制作方法，深受人们的喜爱。下面，我将详细为大家介绍怎样制作葱油饼和葱油饼干，让你在家也能享受到这份美味。

1.葱油饼的制作过程

-面粉：适量

五香粉：适量

橄榄油：适量

大葱：适量

1.和面：将面粉中加入热水，再加入少许凉水和面，揉成光滑的面团，醒发半个小时左右。

2.制作葱油：将大葱切碎，放入碗中，锅中放适量油烧热后倒在葱花上榨出葱香来，再放适量盐拌匀。

3.擀面：将醒发好的面团擀成大片饼状。

4.涂抹葱油：将擀好的面饼刷上葱油。

5.卷起：将刷了葱油的面饼卷起，由两头拧挤起来。

6.按扁擀薄：用手按扁，擀薄。

2.葱油饼干的制作过程

-面粉：适量

葱花：适量

1.和面：将面粉中加入适量水，揉成光滑的面团，醒发20分钟。

2.制作葱油：将葱花放入锅中，加入植物油，小火煸炒至葱花变黄，出香味。

3.涂抹葱油：将醒发好的面团擀成大片饼状，刷上葱油。

4.折叠：将刷了葱油的面饼折叠起来，卷成圆柱形。

5.切割：将圆柱形面团切成小段。

通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的葱油饼和葱油饼干。这两道美食不仅制作简单，而且营养丰富，适合作为早餐或是日常零食。快来动手尝试吧，相信你一定会做出色香味俱全的葱油饼和葱油饼干！