烤箱做面包的家庭做法，烤箱做面包的家庭做法时间

烤箱做面包的家庭做法，烤箱做面包的家庭做法时间

1.准备食材

你需要准备以下食材：面包粉、蛋糕粉、酵母粉、生的白芝麻、白沙糖、熟的食用油、鸡蛋、温水。这些基本的食材是制作面包的基础，确保质量上乘。

2.制作面团

1.称重食材：将牛奶、奶粉、鸡蛋放入面包机内桶，糖和盐对角放，再将面粉放入。

2.加入酵母：用手指拨一个小洞，将酵母放入。

3.启动面包机：启动面包机和面程序，开盖揉一小时，直到面团光滑、有弹性。

3.发酵面团

1.面团揉匀：面团揉好后取出，放在面案上再次揉匀。

2.分割面团：将面团分成大约80克一个的剂子。

3.二次发酵：将分割好的面团进行二次发酵，约36度，发酵时间为30分钟。

4.搭配装饰

1.混合杏仁酱：将杏仁酱全部材料混合均匀。2.挤在面包表面：将混合好的杏仁酱挤在面包表面进行装饰。

5.烘烤面包

1.烤箱预热：烤箱预热至180度。

2.烘烤时间：平炉烘烤约20分钟。

3.温度调整：如果使用平炉烘烤，上下火可以设定为200℃/190℃，烘烤时间约为12~15分钟，具体烘烤时间依面包状态而定，无绝对定值。

6.面包冷却

1.取出面包：面包烘烤完成后，取出放在烤架上冷却。2.储存方法：制作好的面包如两日（含制作当日）食用不完，可以放入密封袋中，放置在干燥阴凉处。

7.注意事项

1.酵母选择：选择适合家庭使用的酵母粉，确保面团发酵充分。

2.面团状态：面团在发酵过程中，要确保温度适宜，避免过热或过冷影响发酵效果。

3.烘烤温度：根据不同烤箱的实际情况，调整烘烤温度和时间，以达到最佳烘烤效果。

通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的面包。享受烘焙的乐趣，为家人带来健康美味的早餐！