水苏糖，水苏糖是益生元吗

它是一种有益健康的物质，水苏糖是否属于益生元呢？我们将从水苏糖的定义、作用、来源以及与其他益生元的对比等方面进行详细介绍。

水苏糖的定义与特点

水苏糖（Staehyose）是一种自然界中天然存在的四糖，广泛分布于豆科及部分唇形科植物中，属于棉子糖属半乳糖苷类非还原性功能性低聚糖。它不为人体肠胃消化液所分解，能够被人体肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群利用，促进其增殖并形成优势菌，抑制产气产酸梭状芽孢杆菌等腐败菌的生长，调节人体消化道微环境。

水苏糖的作用

1.促进肠道有益菌群增殖：水苏糖可以显著促进双歧杆菌增殖，改善肠道环境，增强人体免疫力。

2.调节肠道微环境：水苏糖能够迅速改善人体消化道内的环境，调节微生物菌群平衡，预防便秘、腹泻等肠道问题。

3.吸附有害物质：水苏糖具有吸附有害菌、病***和***素等有害物质的能力，并将之排出体外，保护人体健康。

4.满足特殊人群需求：水苏糖代谢不依赖胰岛素，适合患有糖***病、肥胖病和高脂血症等特殊人群。

水苏糖的来源

水苏糖自然来源于自然界，在我们经常食用的蔬菜、治疗疾病的中药材中都含有。虫草参中含量最高，食用历史也最悠久。豆类食品中也含有水苏糖，如大豆、黄豆、绿豆等，但含量较低。

水苏糖与其他益生元的对比

与普通益生元相比，水苏糖具有以下优势：

1.效果更快：水苏糖可以以均速80倍以上，最高103倍的速度增殖肠道益生菌。

水苏糖的应用

1.婴幼儿产品：婴幼儿产品中应用水苏糖，可以安全有效地解决各种肠胃问题。2.孕妇、老年食品：水苏糖可作为开发孕妇、老年食品的理想原料，满足其特殊需求。

水苏糖是一种天然的益生元，对人体健康具有诸多益处。在日常饮食中适量摄入水苏糖，有助于维护肠道健康，提高免疫力。