冰皮月饼，冰皮月饼粉还可以做什么点心

冰皮月饼，以其独特的口感和时尚的外观，成为了中秋节期间的热门选择。而冰皮月饼粉，作为制作冰皮月饼的关键材料，其用途远不止于此。今天，我们就来探索一下，除了制作冰皮月饼，冰皮月饼粉还能用来制作哪些美味的点心。

1.芒果糯米糍

芒果糯米糍，是一款充满热带风情的点心。其制作方法简单，口感软糯，香甜可口。以下是芒果糯米糍的制作步骤：

-准备材料：冰皮月饼粉210克、芒果1个、纯牛奶250克、玉米油10克、白糖80克、熟糯米粉50克。

将冰皮月饼粉过筛两次。

倒入10克玉米油和80克白糖，搅拌均匀。

倒入250克纯牛奶，继续搅拌均匀。

将混合好的面团分成小份，包裹入芒果馅料。

放入蒸锅中，蒸至熟透。

2.创意冰皮月饼

冰皮月饼粉的用途广泛，可以用来制作各种口味的冰皮月饼。以下是一个创意冰皮月饼的制作方法：

-准备材料：糯米粉45克、粘米粉35克、澄粉(小麦淀粉)20克、牛奶185克、糖粉50克、色拉油20ml、吉士粉（黄色冰皮用）、抹茶粉（绿色冰皮用）、紫薯泥（紫色冰皮用）适量。

将牛奶、糖粉、色拉油混合，加热至糖溶解。

将混合好的液体倒入粉类中，搅拌均匀。

将面团揉至光滑，分成小块，分别加入不同颜色的食品添加剂。

将面团揉成圆形，包入馅料，放入模具中成型。

3.冰皮蛋糕

冰皮蛋糕是一款口感绵软，造型可爱的甜点。以下是冰皮蛋糕的制作步骤：

-准备材料：冰皮月饼粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖粉。

将鸡蛋和糖粉打发至蓬松。

加入牛奶和黄油，搅拌均匀。

将冰皮月饼粉筛入面糊中，轻轻翻拌均匀。

将面糊倒入模具中，烘烤至熟透。

4.冰皮泡芙

冰皮泡芙是一款口感酥脆，内馅丰富的甜点。以下是冰皮泡芙的制作步骤：

-准备材料：冰皮月饼粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖粉、泡芙馅料。

将鸡蛋和糖粉打发至蓬松。

加入牛奶和黄油，搅拌均匀。

将冰皮月饼粉筛入面糊中，轻轻翻拌均匀。

将面糊装入裱花袋中，挤成圆形。

烘烤至表面金黄，内部熟透。

剖开泡芙，填充泡芙馅料。

5.创意面食

冰皮月饼粉还可以用来制作各种创意面食，如饺子、馄饨、包子等。以下是使用冰皮月饼粉制作饺子的步骤：

-将月饼粉与高汤或水混合，揉成光滑的面团。

将面团擀成面皮，包入馅料。

将包好的饺子放入蒸锅中，蒸熟即可。

冰皮月饼粉，这款看似普通的材料，却能在我们的手中变幻出无数美味的点心。无论是芒果糯米糍、创意冰皮月饼，还是冰皮蛋糕、冰皮泡芙，甚至是创意面食，冰皮月饼粉都能赋予它们独特的口感和风味。让我们一起发挥创意，用冰皮月饼粉制作出更多美味的点心吧！